|
Harvest Pumpkin Bread
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 kopje suiker
- 1/4 kopje margarine
- 1/4 kopje ongezoete appelmoes
- 2 eieren
- 1 kopje (250 gram) pompoen puree
- 2 kopjes bloem
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel soda bicarbonaat
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 kopje rozijnen
- 1 theelepel geraspte sinaasappelschilletjes
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 1/2 kopje gehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vet een cakeblik licht in.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Roer de suiker, margarine en appelmoes door elkaar tot een romige massa (ongeveer 5 minuten).
Voeg de pompoen toe en meng tot een gladde massa.
Voeg in een andere kom bloem, zout, bakpoeder, sodabicarbonaat en kaneel samen. Zeef het mengsel boven het pompoenbeslag en meng alles goed door elkaar.
Voeg de rozijnen, sinaasschilletjes en walnoten toe. Meng alles goed en giet het beslag in het bakblik.
Bak de cake 60 tot 70 minuten, tot een breinaald er schoon uit komt.
|
|
|